Giảm giá, tìm khách mới,
lợi nhuận bị bào mòn
Nhiều phòng tập loay hoay trong vòng lặp này. Lối ra không nằm ở một đợt khuyến mãi nữa, mà ở chỗ nhìn ra những việc đang tốn công, tốn tiền nhưng không đem lại cho khách chút giá trị nào. Lean gọi đó là lãng phí, và ở phòng tập có tám loại.
Sản xuất dư thừa
Làm ra nhiều hơn khách cần: in chồng tờ rơi cho sự kiện vắng người, soạn giáo án cho lớp chưa ai đăng ký.
Chờ đợi
Khách tập thử đứng chờ ở quầy vì chưa ai ra tư vấn, hội viên chờ máy trống giờ cao điểm.
Vận chuyển
Khăn, nước, dụng cụ phải chuyển qua lại nhiều lần vì kho đặt sai chỗ.
Thao tác thừa
Lễ tân mở ba phần mềm và một cuốn sổ chỉ để tra thông tin một hội viên.
Tồn kho
Nước, đồ bổ sung, đồ lưu niệm nhập quá tay rồi nằm kho tới gần hết hạn.
Lỗi
Nhập sai hạn thẻ, khách bị chặn ở cổng, đội phải xin lỗi rồi sửa tay.
Quy trình dư thừa
Bắt khách điền phiếu giấy, rồi nhân viên gõ lại đúng nội dung đó vào máy.
Lãng phí tiềm năng
Huấn luyện viên giỏi dinh dưỡng nhưng chỉ được giao đứng sàn, không ai hỏi ý kiến.
Các tình huống trên là ví dụ minh họa.
Lộ trình đọc 4 chặng
Hơn 20 bài viết, xếp theo thứ tự nên đọc. Nếu mới làm quen với Lean, bạn đi từ chặng 1, còn nếu đang cần giải quyết một việc cụ thể ở phòng tập thì vào thẳng chặng 2.
Mười công cụ, mỗi bài một biểu mẫu mang về dùng
Mỗi bài đặt một công cụ Lean vào đúng tình huống ở phòng tập, kèm các bước làm và một biểu mẫu để bạn in ra hoặc chép vào bảng tính dùng ngay.
5S cho phòng tập
Quầy, kho, sàn gọn tới mức người mới cũng tìm được đồ.
02Sơ đồ chuỗi giá trị
Vẽ hành trình khách tập thử để thấy họ phải chờ ở đâu.
03Công việc chuẩn
Ca lễ tân chạy đều, ai trực cũng vậy.
04Chống sai lỗi
Chặn lỗi từ gốc thay vì nhắc nhở mãi.
05Quản lý trực quan
Nhìn bảng là biết việc nào đang trễ.
06Hệ thống kéo và Kanban
Đặt thêm khăn, nước đúng lúc, kho không tồn đọng.
07Kaizen
Mỗi tuần một cải tiến nhỏ do chính đội làm.
08PDCA và SDCA
Thử nhỏ, đo kết quả, rồi giữ lại cái chạy được.
095 Why và xương cá
Tìm gốc rễ vì sao hội viên rời đi.
10TPM và OEE
Máy tập sẵn sàng đúng lúc hội viên cần.
Vũ Hải
Chuyên gia vận hành xuất sắc ngành Fitness · Sáng lập H-OE Model
Tôi giúp chủ phòng tập và chủ chuỗi xây một hệ thống vận hành tinh gọn biết đỡ con người, để lợi nhuận đến như một kết quả tự nhiên. Sau nhiều lần vấp ngã rồi đứng dậy làm lại từ đầu, tôi dựng H-OE Model (Humanistic Operational Excellence, Vận hành Xuất sắc Nhân bản) để đưa Lean và quản trị vận hành vào phòng tập theo đúng đặc thù của ngành.
- Lean Six Sigma Green BeltSix Sigma Council, SSMI, J&P, LSSI LEARN
- Chuyên gia tư vấn CECCertified Excellent Consultant
- Chủ tịch HĐQT VSEVietnam Society of Excellence
- CEO & Founder LadysfitHệ thống nhượng quyền Ladysfit Việt Nam
Vũ Hải | Human first. Profit follows.